Рестораны которые стоит посетить в стамбуле
Перейти к содержимому

Рестораны которые стоит посетить в стамбуле

  • автор:

Рестораны и кафе Стамбула

В Стамбуле достаточно как дорогих респектабельных ресторанов, так и точек с уличной едой. Кафе среднего ценового диапазона тоже имеются. Все заведения с радостью порадуют вас и европейской, и национальной турецкой кухней. Традиционный обед турков состоит из закуски, основного блюда и десерта.

Популярные рестораны Стамбула

Рестораны одного из самых популярных турецких курортов радуют разнообразием кухонь и блюд. Здесь можно отведать как средиземноморские, так и итальянские, русские, южноамериканские, японские блюда.

Nusr-et

Сеть дорогих заведений, коронные блюда в которых обязательно содержат мясо . Для того, чтобы поужинать в одном из ресторанов, стоит заранее позаботиться о брони столика. Лучшим считается заведение в Фатихе (районе Султанахмет).

Средняя стоимость бургера — от 60 TRY, стейка — от 160 TRY, салатов — от 30 TRY.

Адрес: Beyazıt Mahallesi Çarşıkapı Nur-u Osmaniye Caddesi Sandal Bedesteni Çarşısı, 34126 Fatih/İstanbul, Турция
Сайт: nusr-et.com.tr
Телефон: +90 212 512 01 36
График работы: с 11:00 до 00:00.

шеф повар

Lucca

Модный ресторан в фешенебельных кварталах, привлекающий современную публику (селебрети, блогеров, актеров).

Достоинством заведения считается отдельное меню для вегетарианцев, средняя стоимость позиции в котором составляет 50 TRY.

В мясном меню цена блюд стартует от 60 TRY. Еще один плюс ресторана — сезонные коктейли.

Адрес: Bebek, Cevdet Paşa Cd. 51/A, 34342 Sarıyer/İstanbul, Турция
Сайт: luccastyle.com
Телефон: +90 212 257 12 55
График работы: с 10:00 до 02:00.

Phoenix Istanbul

Заведение считается «рыбным»: его основная специализация — блюда из рыбы и морепродуктов. Здесь также отлично готовят пикантную южноамериканскую кухню.

Универсальность ресторана заключается в том, что днем здесь тихо и уютно. Ночью благодаря зажигательной музыке в заведении можно потанцевать .

Стоимость скромного обеда на двоих составляет от 130 TRY, для того, чтобы поесть сытно и вычурно, придется выложить вдвоем от 230 TRY.

Адрес: Pınartepe, Kirazlı Sk. No:20, 34500 Gürpınar /Büyükçekmece/Büyükçekmece/İstanbul, Турция
Телефон: +90 212 880 61 05
График работы: с 09:00 до 03:00.

Вегетарианская пища

Mangerie Bebek

Ресторан расположился в отдельном двухэтажном здании. На втором этаже находится удобная терраса, сидя на которой можно не только вкусно поужинать, но и насладиться отличным закатом.

Средняя стоимость блюда — от 50 TRY, бокала хорошего вина — от 40 TRY.

Адрес: Bebek, Cevdet Paşa Cd. No:69, 34342 Beşiktaş/İstanbul, Турция
Сайт: mangeriebebek.com
Телефон: +90 212 263 51 99
График работы: с 08:00 до 00:30.

Misk Floral

В этом заведении можно насладиться вкусной и полезной едой. Фишка ресторана — органическая, вегетарианская еда, а также множество блюд без глютена и казеина.

В здании, где расположено заведение, находится и цветочный магазин. Именно потому столы и стены Misk Floral всегда украшены оригинальными цветочными композициями.

Стоимость обеда составляет от 40 TRY, чашки кофе — от 10 TRY.

Адрес: Reşitpaşa, Emirgan Sk. No:22, 34467 Sarıyer/İstanbul, Турция
Сайт: miskistanbul.com
Телефон: +90 212 277 07 75
График работы: со вторника по воскресенье с 09:00 до 19:00.

Balıkçı Kenan

Среди необычных, и в то же время недорогих ресторанов, Стамбула стоит выделить рыбное заведение Balıkçı Kenan.

Вас удивят не только вкуснейшими блюдами из рыбы и морепродуктов за 10-25 TRY, бесплатным чаем и полным отсутствием алкоголя, но и уникальной выставкой.

Название выставки — «Живые существа турецких морей» с мумифицированными морскими жителями. Все экспонаты (их более 15000) выловил сам хозяин заведения. На это он потратил 30 лет своей жизни.

Адрес: Adnan Kahveci, Buse Sk., 34528 Beylikdüzü/İstanbul, Турция
Сайт: balikcikenan.com.tr
Телефон: +90 212 880 95 02
График работы: с 10:00 до 22:30.

шеф-повар готовит рыбное блюдо

Midpoint

Еще одна сеть заведений — рестораны Midpoint. Приятные цены дополняет разнообразное меню, а также современный интерьер.

Ресторан славится широким выбором алкогольных и безалкогольных коктейлей, отличной винной картой (цена алконапитка — от 40 TRY, чашки кофе — от 12 TRY).

Адрес: Tomtom, İstiklal Cd. No: 187, 34433 Beyoğlu/İstanbul, Турция
Сайт: midpoint.com.tr
Телефон: +90 212 245 70 40
График работы: с 09:00 до 02:00.

Ayaspaşa Rus Lokantası

Ресторан с русским колоритом , где всем, кто соскучился по привычкой кухне, стоит попробовать пельмени, борщ, а также водку.

Адрес: Gümüşsuyu, İnönü Cd. Ankara Palas Apt. D:59/A, 34437 Beyoğlu/İstanbul, Турция
Сайт: ayaspasaruslokantasi.com
Телефон: +90 212 243 48 92
График работы: с 12:00 до 23:30.

стол в ресторане

Завтраки в кафе Стамбула

Одной из распространенных позиций меню турецких кафе является Turkish breakfast:

колбаса или сосиски;

оливки, огурцы и помидоры;

хлеб с маслом и сыром;

В общей сложности турецкий завтрак включает до 20 блюд и стакан чая. Кофе пить с утра не принято. Отведать такой завтрак стоит в одном из следующих заведений.

Aşşk Kahve

Небольшая сеть кафе имеет две точки:

в дорогом модном районе Нишанташи со стильным интерьером;

в уютном квартале Куручешме на берегу Босфора с приятной внутренней отделкой.

Несомненным достоинством заведения является возможность выбрать различные модификации для завтрака, например, омлет вместо классической яичницы.
Также доступен вариант мини-завтрака (овощной салат, сыр, оливки) от 12 TRY.

Стоимость закусок составляет от 8 TRY, полноценного обеда — от 15 TRY.

Локация в Куручешме:

Адрес: Kuruçeşme, Muallim Naci Cd. No:64 D:B, 34330 Beşiktaş/İstanbul, Турция
Сайт: asskkahve.com
Телефон: +90 212 265 47 34
График работы: с 09:00 до 00:00.

Локация в Нишанташи :

Адрес: Harbiye, Maçka Cd. No:53, 34365 Şişli/İstanbul, Турция
Сайт: asskkahve.com
Телефон: +90 212 231 91 72
График работы: с 09:00 до 23:00.

Turkish Breakfast

Ceşme Bazlama Kahvaltı

Одно из самых модных заведений в Стамбуле специализируется на завтраках. Изысканный интерьер идеально подойдет для селфи или стильной фотосессии.

Фирменным напитком заведения считается апельсиновый фреш с мятой (от 10 TRY за бутылочку 0,33 л).

Стоимость кahvaltı (завтрака) на двоих — от 60 TRY.

Адрес: Teşvikiye, Ahmet Fetgari Sk. No:40 D:No:40, 34365 Şişli/İstanbul, Турция
Сайт: bazlamakahvalti.com
Телефон: +90 212 951 06 91
График работы: с 09:00 до 17:00.

Kubbe-iAşk

Уютное заведение, затерянное в старинных кварталах Стамбула, соседствует сразу с несколькими достопримечательности города: Галатской башней и одноименным мостом.

Стоимость традиционного завтрака составляет от 35 TRY, чашки кофе — от 12 TRY. Последнюю принято подавать на подушке, в лучших традициях правителей Турции.

Адрес: Süleymaniye, Fetva Ykş. No:3, 34080 Fatih/İstanbul, Турция
Сайт: kubbeiask.com
Телефон: +90 212 511 22 75
График работы: с 09:00 до 02:00.

официантка несет 3 блюда

Mum’s

Заведение, расположенное в европейской части Стамбула, переносит каждого гостя в кварталы Италии. Фирменным утренним блюдом заведения считается смузи с бананом, йогуртом и гранолой (от 22 TRY).

Стоимость завтрака составляет от 45 TRY, кофе — от 12 до 21 TRY.

Адрес: Kemankeş Karamustafa Paşa, Fransız Gç Sokağı 1/16 D:17, 34425 Beyoğlu/İstanbul, Турция
Сайт: mums.com.tr
Телефон: +90 212 245 98 48
График работы: с понедельника по четверг с 09:00 до 23:00, в пятницу с 09:00 до 00:00, в субботу с 09:30 до 00:00, в воскресенье с 09:30 до 22:00.

Divan Brasserie Bebek

Заведение в двух шагах от набережной имеет множество преимуществ:

близость к респектабельным кварталам, по которым можно прогуляться сразу после завтрака или обеда;

вкусную сытную кухню.

В самый простой набор завтрака входят овощной салат с сыром, а также булочка с вареньем. Роскошный завтрак за максимальную цену будет обязательно включать в себя свежие фрукты и фреш вместо чая.

Стоимость завтрака составляет от 30 до 60 TRY в зависимости от его модификации.

Адрес: Bebek Mh, Cevdet Paşa Cd. No:28/A, 34342 Beşiktaş/İstanbul, Турция
Сайт: divanpastaneleri.com.tr
Телефон: +90 212 257 72 70
График работы: с 08:00 до 22:00.

Mado

Сеть, состоящая из более чем 20 заведений с лучшим мороженым в Стамбуле. Здесь можно попробовать сладкое лакомство в вафлях с шоколадным, фруктовым, фисташковым или ванильным наполнителем на выбор (от 14 TRY).

Наиболее популярное кафе находится в районе Бейоглу.

Адрес: Şehit Muhtar, Mahallesi, İstiklal Cd. no 38, 34430 Beyoğlu/İstanbul, Турция
Сайт: mado.com.tr
Телефон: +90 212 245 46 21
График работы: с 07:00 до 02:00.

вафли с мороженым

Оригинальные кондитерские Стамбула

Ali Muhiddin Haci Bekir Lokumlari

Считается, что именно основатель этой кондитерской несколько десятилетий назад создал рахат-лукум в привычном нам виде. Сегодня лукум, марципан и пахлава здесь продаются на развес (от 40 TRY за 1 кг). В заведении есть несколько столиков, за которыми можно угоститься покупкой и чашечкой ароматного кофе (от 8 TRY).

Адрес: Hobyar, 1, Zahire Borsası Sk., 34112 Fatih/İstanbul, Турция
Сайт: hacibekir.com
Телефон: +90 212 522 06 66
График работы: с 08:00 до 19:30.

Emirgan Sütiş

Сеть кафе специализируется на оригинальных десертах. В составах некоторых из них есть куриное и свиное мясо, но от этого их вкус становится только пикантней. Лучшим из сети считается заведение в районе Бакыркей.

Пирожное стоит от 9 TRY, чашка кофе — от 8 TRY.

Адрес: Şenlikköy, Aqua Florya AVM, Yeşilköy Halkalı Cd. No: 93/4, 34153 Bakırköy, Турция
Сайт: sutis.com.tr
Телефон: +90 212 573 77 24
График работы: с 07:00 до 00:00.

B. Blok Bakery

Одна из классических европейских кондитерских Стамбула славится чизкейком и брауни.

Стоимость десерта и кофе в этом кафе составляет от 10 TRY.

Адрес: Vişnezade Mahallesi, Şair Nedim Cd. 35A D:1, 34353 Beşiktaş/İstanbul, Турция
Телефон: +90 212 258 31 49
График работы: с понедельника по субботу с 12:00 до 21:00.

Несмотря на то, что большинство отелей города предлагают систему питания «все включено», заглянуть в местные заведения однозначно стоит. Помимо неповторимого вкуса национальной кухни, они запомнятся уникальным колоритом.

9 лучших ресторанов с панорамным видом на Босфор в Стамбуле 2024

Поскольку Босфор является одним из самых знаковых водных путей в мире, неудивительно, что в Стамбуле расположено множество замечательных ресторанов c панорамным видом на Босфор. Разнообразие блюд, которые вы можете попробовать в этих заведениях, заставит вас разинуть рот еще до того, как вы выйдете из дома! В этой статье мы расскажем о некоторых из наших любимых ресторанов c панорамным видом на Босфор, так что читайте дальше!

Список лучших ресторанов на Босфоре в Стамбуле

Европейская сторона

1. Tuğra Restaurant at Çırağan Palace Kempinski

Расположенный на первом этаже османского дворца, построенного в 1871 году и находящегося на вершине одного из самых живописных видов Стамбула, этот отмеченный наградами ресторан специализируется на блюдах, вдохновленных османской кухней.

Ресторан получил свое название от печати, использовавшейся османами, которая также известна как tuğra. Это кольцо означало лидерство и надевалось только во время официальных мероприятий, таких как государственные визиты или коронации. Блюда подаются на тарелках, оформленных в виде этого символа, чтобы передать ощущение официальности всем гостям, приезжающим в любое время — это не только для особых событий, как, например, когда султаны надевали свои кольца!

Кухня османской эпохи — это период истории, который многие давно забыли. В наше время, с его стремительным развитием продуктов питания и кухни со всего мира, бывает трудно вспомнить, какими были блюда до появления этих новых вкусов. Однако в ресторане Tuğra сделали все возможное, чтобы вернуть те старомодные блюда, которые больше не известны и не доступны в меню сегодня, такие как «akıtma sakız böreği» или суп «mehir».

Эти османские рецепты готовятся с использованием органических продуктов, медных кастрюль и сковородок в дворцовом стиле, глиняных горшков и запеканок, чтобы сохранить аутентичность старых времен.

Адрес: Стамбул, Бешикташ, улица Чираган, 32A

2. Chilai Restaurant

Ресторан Chilai — это не совсем обычное место. С эклектичным меню, современным эстетическим дизайном и живой джазовой музыкой, это идеальное место, чтобы провести время с друзьями за напитками днем и ужином в атмосферной вечерней атмосфере ночью, наслаждаясь захватывающим видом на Стамбул с одной стороны через пролив Босфор с другой стороны.

Всеобъемлющее место Chilai не знает границ! Наряду с великолепной едой и элитными винами, этот ресторан предлагает не только вкусные блюда — здесь также есть фантастические коктейли, приготовленные специально для Chilai, которые будут веселить вас до поздней ночи.

Возможно, вам будет трудно выбрать идеальное блюдо из меню изысканной кухни Chilai, потому что, хотя в списке не так много блюд, каждое из них кажется абсолютно аппетитным.

Еда в этом ресторане выдающаяся, и в зависимости от сезона здесь предлагается 8-10 основных блюд. Одно блюдо, которое особенно выделяется среди других, и которое я бы настоятельно рекомендовал всем, кто посетит это заведение, — это «Чилай Кебаб». Он подается с жареными баклажанами и адана-кебабом, дополненным филе глаз, картофелем и йогуртовым соусом. Одна только презентация этого блюда заставляет задуматься о том, какой вкус ждет вас внутри!

Адрес: Стамбул, Бешикташ, Бебек, улица Джевдетпаша, 60

3. Banyan Restaurant

Banyan — определенно один из лучших ресторанов на Босфоре в Стамбуле. Меню ресторана представляет собой уникальную смесь тайских и азиатских специй, идеально подходящую для тех, кто хочет пообедать на берегу Босфора. С открытой террасы открывается незабываемый вид с двух сторон: с одной — на воду, с другой — через великолепный камин, построенный специально для зимнего отдыха.

Еда превосходна, а декор позволит вам почувствовать себя королевской персоной. Официанты внимательны, но не властны, а каждое блюдо, которое они приносят, является произведением искусства. На ужин я бы рекомендовал одно из моих личных любимых блюд из меню: Говядина с 8 специями и апельсинами по-чечуански, подаваемая с рисовой лепешкой.

Не бойтесь спрашивать у обслуживающего вас персонала о других блюдах, которые могут больше подойти вашим вкусовым рецепторам, потому что было предложено множество восхитительных вариантов!

Адрес: Стамбул, Бешикташ, махалле Йылдыз, улица Ортакёй Салханеси, 3

4. Yeniköy Kaşıbeyaz Bosphorus Restaurant

У Кашибеяза 7 филиалов в Стамбуле, и все они предлагают хорошую еду, но мы остановимся на филиале Кашибеяза на Босфоре, с огромной террасы которого открывается один из самых потрясающих видов на оба берега этого исторического водного пути.

Босфорский филиал «Кашибеяз», расположенный в Еникёе на европейской стороне Стамбула, предлагает великолепный вид на Босфорский мост для тех, кто хочет насладиться вкусной традиционной турецкой кухней. В меню много традиционных турецких блюд, таких как традиционные кебабы, мезе, а в некоторые отдельные дни — традиционная домашняя турецкая еда. Меню для любителей мяса, и все блюда стоит попробовать хотя бы раз!

Больше всего в этом заведении нам понравился аппетитный десерт катмер, который мы рекомендуем вам не пропустить, обедая здесь.

5. IST TOO в Shangri-La Istanbul

IST TOO — это мекка международной кухни в Стамбуле, где подают международные блюда из пасты, сэндвичи, пиццу, салаты, закуски и, конечно же, основные блюда. В их разнообразном меню, включающем блюда со всего мира, также представлены традиционные турецкие кебабы и пиде. Если этого недостаточно, в меню вы найдете блюда ближневосточной и азиатской кухни, а также удивительный выбор вегетарианских и веганских блюд.

Шеф-повар Эрджан Ямантюрк и его команда заслужили звезду Мишлен благодаря своей возвышенной кухне, уникальным вкусам, образцовому обслуживанию, высококачественным ингредиентам и профессиональной кухне, которая стремится сделать впечатления клиентов как можно более запоминающимися.

В IST TOO также есть открытая терраса, где вы можете насладиться едой, любуясь горизонтом Стамбула с видом на европейский и азиатский берега Босфора.

Не забудьте заглянуть в меню экспресс-ланча, специально разработанное для спокойного обеда в кругу семьи и друзей.

Адрес: Стамбул, Сарыер, Еникёй, улица Кёйбаши, 10

Азиатская сторона

6. Lacivert Restaurant

Когда вы будете в Стамбуле, обязательно посетите ресторан Lacivert, который, несомненно, является одним из лучших ресторанов Стамбула. Расположенный на азиатской стороне Босфора, откуда открывается один из самых удивительных видов на пролив, этот ресторан высокой кухни обязательно должен посетить каждый, кто хочет провести вечер в кругу семьи и друзей.

Многие люди останавливаются на европейской стороне знаменитого стамбульского водного пути, чтобы быть в нескольких минутах ходьбы от самых известных достопримечательностей Стамбула, таких как Голубая мечеть, Святая София, Старый город, Золотой Рог, Большой базар, Галатская башня и дворец Топкапы. Однако некоторые из лучших стамбульских ресторанов остаются маняще недоступными из-за своего расположения; теперь это не относится к ресторану Lacivert. Они предлагают бесплатный и частный 4-минутный чартер на лодке с европейской стороны исключительно для гостей Lacivert.

Lacivert предлагает одни из самых свежих блюд из морепродуктов, оформленных в современном стиле. Морской окунь и морской лещ, приготовленные на гриле, являются нашими фаворитами, поскольку вкус этих двух видов морепродуктов по-настоящему раскрывается. Вдохновленная турецкой кухней, их рыба поставляется местными рыбаками и готовится до совершенства на вашей тарелке благодаря многолетнему опыту шеф-повара Хюсейна Джейлана.

Адрес: Стамбул, Бейкоз, Анадолу Хисары, улица Кёрфез, 57

7. A’jia Restaurant

Ресторан A’jia с его средиземноморскими вкусами, приготовленными искусными руками, — отличный выбор для тех, кто заинтересован в другой атмосфере.

A’jia имеет обширное меню, которое включает в себя закуски, основные блюда и десерты — традиционные средиземноморские блюда, такие как запеканка из рыбы-меч, бистекка алла фиорентина или ризотто с креветками. Может быть, еда здесь и не турецкая, но в Стамбуле трудно найти более вкусную средиземноморскую кухню, чем эта!

Ресторан A’jia также является идеальным местом для позднего завтрака по воскресеньям, особенно если вы хотите посидеть на роскошной террасе с видом на Босфор.

Вкусная еда, современный декор, захватывающие виды и импортные сорта вина делают этот ресторан отличным выбором для всех.

Адрес: Стамбул, Бейкоз, махалле Канлыджа, улица Халиде Эдип Адывар, 27

8. Villa Bosphorus Restaurant

Один из лучших панорамных видов на пролив Босфор в Стамбуле открывается из ресторана Villa Bosphorus, а его вкус не менее легендарен.

Villa Bosphorus — один из лучших ресторанов на Анатолийской стороне, и это также отличное место для наблюдения за Стамбулом. В ресторане подают невероятные блюда из морепродуктов — не сомневаюсь, что вы захотите вернуться сюда еще!

В Villa Bosphorus каждый год с непревзойденным постоянством проводятся такие особые мероприятия, как предложения руки и сердца и дни рождения — вы не пожалеете о своем решении, если выберете это прекрасное место на набережной.

От ежедневной свежей рыбы и морепродуктов всех видов, до сезонных закусок и блюд мировой кухни — Villa Bopshorus стоит того, чтобы его посетить.

Адрес: Стамбул, Ускюдар, махалле Бейлербейи, улица Бейлербейи Искеле, 18

Середина Босфора

9. Ресторан Kiz Kulesi (Девичья башня)

Оригинальное здание башни относится к средневековым временам 12-го века. Изначально она была построена по заказу византийского императора Алексия Комнина как деревянная сторожевая башня, но с тех пор она использовалась не только для этого — от тюрьмы до ультрасовременного логова злодеев в фильме 90-х годов о Джеймсе Бонде «Мира мало».

Сейчас в башне находится ресторан, откуда открывается захватывающий вид на оба континента, старый город Стамбула и Святую Софию.

В ресторане подают блюда международной кухни и царит романтическая атмосфера. Вас также будут окружать звуки музыки, играющей на заднем плане!

Ресторан Kiz kulesi не предлагает меню ala carte, но есть два различных дегустационных меню с соответствующими ценами, а все напитки должны оплачиваться отдельно.

Адрес: Стамбул, Ускюдар, улица Харем Сахиль Йолу, 22

Вам понравилась статья? Поблагодарить легко! Будем весьма признательны, если поделитесь этой статьей в социальных сетях, а так же там будет больше интереснной и полезной информации: Telegram, Вконтакте. А так же там много того, что нет на сайте.

Лучшие рестораны Стамбула

Туристический центр Турции впечатляет своих гостей не только увлекательными маршрутами по достопримечательностям, но и настоящим восточным гостеприимством. В городе вы найдете более 20 тысяч заведений с деликатесами из самых разных стран. Вкуснейшие национальные блюда, яства, приготовленные по европейским, японским и корейским рецептам, – здесь каждый гурман обнаружит местечко на свой вкус. А уж о восточных сладостях ходят легенды по всему миру.

Где находятся лучшие рестораны с панорамным видом? Какие места считаются самыми дорогими? Что стоит попробовать из национальных деликатесов в первую очередь? Обо всем этом вы узнаете в нашей статье.

А чтобы точно не заблудиться в многообразии ресторанов и кафе, предлагаем отправиться в гастрономическое путешествие с русскоговорящим гидом. Круиз по Босфору с ужином, прогулка по уютным кафе и множество интересных историй о кулинарных традициях Стамбула ожидают вас во время туров.

Особенности турецкой кухни

Благодаря выгодному расположению между Европой и Азией, турецкая кухня гармонично комбинирует в себе кавказские, европейские и арабские рецепты. Самыми популярными блюдами считаются мясные и рыбные яства. Это кебаб из баранины, который готовят на открытом огне, а также манты – сытная закуска с мясным фаршем, специями и соусом. Большой популярностью у туристов пользуется шашлык, называемый донэр, и кюфте – мясные фрикадельки с зеленью и специями. Из морепродуктов вы сможете попробовать самые разные деликатесы: рыбу в бумаге, копченого лосося, печеных кальмаров, салаты из осьминогов.

Отдельного внимания заслуживают турецкие десерты. Знакомство с ними рекомендуем начать с пахлавы, виртуозно приготовленной по старинным рецептам. Еще одна популярная на весь мир сладость – лукум, который готовится из патоки, сока, меда, орехов и фруктов.

В качестве закусок в Турции принято подавать выпечку. Самыми вкусными считаются бублики симит с кунжутом, пышные булочки погача с различной начинкой и плоские лепешки пита, заправленные специями, творогом или салатом.

Топ ресторанов Стамбула с видом на Босфор

Босфор и Босфорский мост

Украшением столицы Турции считаются заведения с панорамными видами. Большинство из них находится на побережьях, крышах отелей и обрывах, прямо надо Босфорским проливом. Если вас интересуют места с самыми красивыми видами, вкусной кухней и лояльными ценами, тогда обязательно присмотритесь к следующему списку:

Imbat

Заведение размещается на 7 этаже отеля Orient Express, благодаря чему из его окон открывается потрясающая панорама на Мраморное море, Босфорский пролив, мосты, дворцы и другие достопримечательности Стамбула. В теплое время года здесь лучше бронировать столик на открытой террасе.

Большинство блюд из меню относятся к средиземноморской кухне, для вегетарианцев есть отдельный список лакомств. Самыми вкусными считаются закуски с баклажанами и супы.

Цены, по сравнению с другими ресторанами такого уровня, довольно низкие. Сытный ужин на двоих с алкоголем обойдется в 50-65 евро.

Посейдон

Это один из лучших рыбных ресторанов города, расположенный на побережье Босфора. Для посетителей, желающий насладиться красотой морских пейзажей, здесь предоставляется просторная терраса. Меню «Посейдона» изобилует национальными деликатесами и самыми разными рыбными кушаньями.

Гостям предоставляется возможность самостоятельно выбрать продукты, из которых будет готовиться ужин или обед. Самым вкусным блюдом считается ассорти из морепродуктов, рыба сибас, пеламида, барабулька и жареный осьминог.

В среднем ужин в «Посейдоне» вам обойдется в 60- 80 евро.

Changa

Changa известен тем, что объединил в меню разные кулинарные традиции, а также добавил в список деликатесов fusion-блюда.

Насладиться свежим морским воздухом и живописными видами вы сможете, заказав столик на летней площадке. Хотя увидев количество блюд в меню, можно легко забыть об окружающей красоте. Кебабы под французским соусом, фрикадельки из рыбы и другие средиземноморские изыски готовятся здесь только из натуральных продуктов.

Changa также отличается большим выбором вин и стильным интерьером, оформленным в стиле 60-70 годов.

5.Kat

Благодаря изысканному оформлению и роскошному кулинарному ассорти 5.Kat стал известным местом отдыха как для местных жителей, так и для гостей города. Его оформление напоминает съемочную площадку или номер фешенебельного отеля. Залы украшены старинными люстрами, бархатными шторами, вазонами, мебелью из благородных пород дерева и другими элементами декора.

Меню отличается широким ассортиментом европейских и африканских блюд. Интересно, что некоторые кулинарные шедевры здесь готовит хозяйка заведения – актриса Ясемина Алкая.

360 Istanbul

С 2004 года 360 Istanbul признан одним из лучших ресторанов города. Заведение располагается на 8 этаже, откуда вы насладитесь видом на Босфорский пролив, собор Святого Антония и Золотой Рог.

Его меню впечатляет разнообразием яств средиземноморской, японской, турецкой и авторской кухни. Самыми необычными считаются смешанные блюда, например, спагетти с омаром, креветки по-тайски, морепродукты в итальянском соусе.

Цены впечатляют лояльностью, всего за 20 долларов можно заказать сытное фирменное блюдо. Учтите, что после 8 вечера 360 Istanbul превращается в ночной клуб с развлекательной программой.

Zoe Teras Lounge

Один из популярных панорамных ресторанов в Стамбуле. Он занимает несколько этажей, а также располагает уютной террасой с видом на море, Голубую мечеть и собор Святой Софии.

С 9 утра до 11 ночи заведение приглашает посетителей попробовать кушанья традиционной турецкой кухни. А в полночь здесь начинается дискотека. С пятницы по субботу в Zoe Teras Lounge выступают известные диджеи и устраиваются шоу-программы. А с 5 до 8 утра вы сможете заказать любой коктейль со скидкой.

Стоимость еды считается среднестатистической.

В самых популярных ресторанах, особенно в пик туристического сезона, не так легко найти свободный столик. Рекомендуем бронировать места в приглянувшемся заведении заранее. В некоторых ресторанах запись осуществляется за 1-2 недели.

Лучшие рестораны Стамбула с турецкой кухней

Кervansaray

Желающим проникнуться восточной атмосферой однозначно стоит заглянуть в Кervansaray. Он занимает почетное место в рейтинге самых популярных заведений. Посетители отмечают роскошное оформление этого места. Здесь каждый элемент декора продуман до мелочей.

Еще одним преимуществом Кervansaray является развлекательная программа по вечерам. Здесь вы увидите известный танец живота и другие традиционные восточные развлечения. Основу меню составляют турецкие блюда, но на выбор предлагаются также европейские закуски.

Цены на яства считаются средними. Плотный ужин обойдется в 50-60 евро.

Mozaik

Если низкие цены не являются для вас главным критерием, тогда присмотритесь к одному из самых дорогих ресторанов Стамбула. Mozaik располагается в исторической части города и входит в топ именитых заведений.

Его популярность связана с историческим зданием, в котором обустроен Mozaik, а также изысканным дорогим интерьером. Летом здесь открывается площадка с уличными столиками.

Что касается меню, то здесь вы обнаружите известные шедевры турецкой и интернациональной кухни. Посетители отмечают высокое качество еды и сервиса, а также достойную величину порций.

Neyzade

Еще одно местечко, которое окутает вас восточным шармом. Располагается Neyzade в районе Султанахмет. Заведение оформлено в лучших национальных традициях, а также предлагает посетителям забронировать столик на просторной террасе. Основной акцент сделан на турецкой кухне. В меню есть достойное разнообразие мясных кушаний, а также восточных сладостей.

Особенностью Neyzade считается наличие безглютенового меню. Это одно из немногих мест, где каждый гость может заказать порцию еды, не содержащую глютен.

Микла

Один из дорогих ресторанов города, цены которого полностью окупаются благодаря красочным шоу-программам и вкусной национальной кухне. «Микла» находится в районе Бейоглу и располагает летней террасой, откуда прекрасно видно Босфор, Султанахмет и практически весь деловой центр Стамбула.

Данное заведение больше подходит для празднования важных дат, чем обычного обеда.

Счет за ужин здесь колеблется в диапазоне от 110 до 200 евро.

Bab-I Hayat

Решили устроить прогулку по базару специй? Тогда обязательно загляните в Bab-I Hayat. Именно здесь находится колоритный ресторан восточной кухни. Учтите, что найти его среди прилавков не так просто. Заведение вы обнаружите слева от восточного входа на рынок, рядом с буфетом фастфуда.

Интерьер Bab-I Hayat выполнен в турецком стиле и напоминает старинный дворец с расписными потолками и оконными рамами. Меню радует посетителей национальными кушаньями по лояльным ценам.

Hamdi Et

Это просторный трехэтажный ресторан, оборудованный верандой на крыше. Отсюда вы сможете полюбоваться на Галатский мост и Золотой Рог. На первом этаже в Hamdi Et находится магазин со сладостями, где можно купить свежую пахлаву, халву и прочие восточные вкусности.

Заведение было открыто еще в 1970 году и с тех пор стало популярным местом среди местных жителей и путешественников. Здесь подают отменную турецкую еду с отличным выбором салатов, супов, мясных и рыбных закусок. Вечером в программе Hamdi Et вы застанете красочные представления.

Стол в этом месте лучше бронировать заранее, так как в любое время года оно переполнено.

Пандели

Расположенный на площади Эминеню, ресторан впечатляет гостей достойным разнообразием восточных блюд, включающим яства из баранины, птицы, рыбы, а также вегетарианское меню. Коронными блюдами считаются окунь с дымком, баклажаны в остром соусе и шашлык из ягнятины.

Но главная гордость «Пандели» — уникальный интерьер. Его стены декорированы голубой керамикой и светильниками, а потолок украшен витиеватыми этническими узорами.

Цены здесь относительно невысокие. За ужин вы заплатите 50 евро.

В перерывах между ресторанами не забудьте посетить главные достопримечательности города. Во время обзорных экскурсий по Стамбулу вы увидите Дворец Топкапы, парк миниатюр, собор Святой Софии, Голубую и Новую мечети и многое другое.

10 лучших ресторанов на крыше в Стамбуле 2024

Лучший способ провести вечер, наслаждаясь удивительными видами, — отправиться в рестораны, бары и террасы на крышах, которые предлагает Стамбул. Наблюдать закат на горизонте Стамбула и его многочисленных исторических памятников — это удивительный опыт.

Присядьте и насладитесь лучшими блюдами — традиционной, анатолийской, современной турецкой, фьюжн — в некоторых ресторанах на крыше, наблюдая за тем, как город загорается, как сверкают его мечети и исторические достопримечательности, а мосты переливаются ослепительными неоновыми цветами.

Стамбул можно считать одним из лучших городов мира благодаря его культуре, истории, вкусной еде и, несомненно, лучшим видам. География города и его разрастание привели к тому, что здесь находятся одни из лучших ресторанов в мире, а некоторые из них имеют непревзойденные виды.

1. Sunset Grill & Bar

Один из лучших ресторанов высокой кухни Турции, расположенный на холме с видом на город, Sunset Grill & Bar покоряет сердца своих клиентов уже более 25 лет и завоевал множество местных и международных наград. Он включен в организацию Chaine des Rotisseurs. Еще с 1999 года он остается единственным рестораном, приглашенным представлять страну в Фонде Джеймса Бирда.

В первые годы меню менялось от «калифорнийской кухни» до «новой японской». Сегодня гламурный ресторан предлагает сочетание средиземноморской, турецкой и японской кухни. Кроме того, здесь предлагают редкие вина со всего мира, а также сотрудничают с местными виноградниками на острове Бозчаада. Что отличает Sunset Grill & Bar, так это его инновационный подход к высокой кухне, что делает его одним из лучших ресторанов высокой кухни в мире.

2. Mikla

Mikla, включенный в список 50 лучших ресторанов мира, расположенный на верхнем этаже отеля Marmara Pera, предлагает непревзойденный вид на Золотой Рог и кухню мирового класса над водами Босфора. Шикарный выбор для вечера в Стамбуле, меню отражает «Новую анатолийскую кухню» шеф-повара Мехмета Гюрса, представленную в 2012 году.

Однако ресторан работает с 2005 года. Благодаря обширной команде поваров, исследователей и глубокой сети в стране, кухня использует уникальные региональные ингредиенты. В баре на террасе, где также расположен ресторан, есть открытый бассейн и диджей, вызывающий восторг.

Предлагая фиксированное меню la cartè, а также дегустационное меню, оно меняется ежедневно в зависимости от того, какие свежие ингредиенты есть в наличии. Креветки с фасолевым хумусом и дикой капустой, сердце ягненка с гранатовым уксусом и сумахом, айва со сгущенкой (каймакским) мороженым и корнем мыльнянки — вот несколько восхитительных вариантов, представленных в меню.

3. Restaurant 24, Georges Hotel Galata

Расположенный на крыше отеля Georges Hotel Galata на исторической улице Сердар-и-Экрем, ведущей от Галатской башни, ресторан 24 предлагает больше, чем просто вид на старый район полуострова. Интерпретирующие блюда предлагают что-то из множества региональных областей с использованием региональных трав и зерновых, таких как эгейский цибес и фрикех. Десерт — это региональная сладость из Мерсина, приготовленная из многолетнего растения под названием Çöven Köpüğü (мыльнянка) в виде крема.

Здесь также предлагают турецкий завтрак с 8 утра до 2 часов дня и только по выходным. Среди них выделяются такие блюда, как Mıhlama (сырное фондю в турецком стиле) и Çılbır (яйца-пашот в турецком стиле).

4. 360 Istanbul

Расположенный в самом сердце проспекта Таксим/Истикляль, 360 Istanbul — это ресторан высокой кухни, сравнимый с такими городами, как Нью-Йорк и Лондон. Этот ресторан, расположенный в пентхаусе и удостоенный множества наград, предлагает только обед и ужин. По выходным ресторан также превращается в клуб и работает до 4 утра, когда большинство заведений уже давно закрыты.

Утиная самоса, кальмар с рисом басмати, медленно запеченная утка с вишней — вот несколько выдающихся блюд, которые выделяются в меню. В меню представлен длинный список спиртных напитков. Если вы любите изысканную кухню и хотите испытать Стамбул в эксклюзивном роскошном месте, то 360 Istanbul и его 360 wraparound rooftop dining должны быть в вашем списке дел.

5. Seven Hills Restaurant

Рыбный ресторан, предлагающий блюда турецкой и международной кухни, Seven Hills выходит на площадь Султанахмет с видом на Голубую мечеть, Святую Софию и дворец Топкапы. В его меню, например, кальмары на гриле, запеченные креветки в масляном соусе, омар, рыба на гриле и паровая рыба.

Импортные ликеры, напитки и местное вино дополнят вашу трапезу. В этом рыбном ресторане на крыше имеется около 120 мест на открытом воздухе, поэтому лучше заказать столик заранее.

6. Banyan Ortaköy

В популярном районе Стамбула Ортакёй находится ресторан Banyan с видом на мост Мучеников 15 июля. Ресторан азиатской кухни, в котором смешиваются восточные блюда, тайские специи и турецкие ингредиенты, здесь можно найти несколько интересных блюд. Например, алоо пури, карааге с соусом кимчи, имбирная самоса, артишоки из виноградных листьев и ризотто с фрике. Все это сопровождается международными и турецкими белыми и красными винами, спиртными напитками, розе и даже шампанским!

7. Balkon Ресторан и бар

В ресторане Balkon в Асмалымесчите вам предложат блюда мировой кухни — итальянскую пиццу, гамбургеры, сырные тарелки и жареные блюда — и отличный бар с множеством видов коктейлей. Более того, здесь играет джаз и соул-музыка, пока вы обедаете или пьете поздний кофе или напитки. По вечерам музыка становится более зажигательной, чтобы соответствовать настроению панорамных видов на закат исторического Стамбула.

8. 5. Kat Restaurant

Расположенный на тихой улице в Джихангире, в жилом доме под названием Cihangir Palas No. 10, шикарный ресторан 5. Kat Restaurant (что означает ресторан на 5-м этаже) предлагает потрясающий вид на Босфор. Это богемный ресторан, оформленный в нейтральных серых тонах со средиземноморской атмосферой и предлагающий разнообразные блюда. Владельцем ресторана является бывшая актриса/художница, и сейчас он работает уже 25-й год. Он известен прежде всего своими тематическими вечеринками и концертами, которые часто посещают местные знаменитости, художники и актеры.

9. Hamdi Restaurant Eminönü

Ресторан «Hamdi» расположен напротив Галатского моста, неподалеку от Ени Ками и базара специй.

Ресторан предлагает традиционные и современные блюда турецкой кухни, а также турецкие десерты. Вдохновляет скромное начало ресторана, получившего награду за скромное начало, когда Урфали (из города Урфа, Юго-Восточная Турция) Хамди Уста жарил кебабы в маленьком отверстии в стене на том же месте. Сегодня оригинальное место занимает все здание, а с его террасы открывается прекрасный вид.

Сегодня существует три филиала, два из которых прикреплены к отелям Radisson Blu. Ресторан специализируется на мясных блюдах юго-востока Турции. Неудивительно, что в меню основных блюд представлено не менее 16 видов кебабов, длинный список горячих и холодных мезе и сладости, такие как Katmer и Kunefe, чтобы завершить вашу трапезу!

10. Hood в DoubleTree by Hilton

На верхнем этаже отеля DoubleTree by Hilton Moda на азиатской стороне Стамбула, в ресторане Hood подают вкусные блюда с потрясающим видом на терминал Хайдарпаша и приморскую набережную Кадыкёй.

Кроме того, здесь есть обеденная зона на открытом воздухе и потрясающий бар, который предлагает посетителям что-нибудь непринужденное. Наряду с баром, предлагающим великолепные коктейли, здесь также подают несколько замечательных блюд, таких как шатобриан, тушеная баранина с хумусом, тартар из лосося с соусом из манго и ананасовое крем-брюле.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *